Предвкушение праздников или Зеленая кухня - с вилкой в ​​Кракове

Это одно из тех мест, которые долгое время были в списке мест для посещения. И, честно говоря, я немного сожалею, что мы так долго откладывали, потому что Зеленая Кухня Имеется фантастический сад, который теперь, украшенный тыквами, преподносит еще более красивую и маленькую сказку. Вам придется вернуться туда весной! К сожалению, у нас нет фотографий сада, потому что было слишком темно, поэтому вы должны верить нашему слову.

Изучая меню, мы жаждали праздников и, в очередной раз, нарушили правило, что морепродукты едят только море. Мы пошли на гребешки (25 злотых), рыбный бульон (20 злотых) и черную тальятелле с морепродуктами (28 злотых). Только Widelec порвал со своим основным блюдом: курица-гинея со сливовым соусом (42 зл). Мы поддерживали праздничный климат, выпивая вино Веро (70 злотых).

Суп из вилки было трудно назвать бульоном, но его вкус вызвал то, что мы сразу же простили человека, пишущего меню. Иногда свирепый с характером, иногда нежный кокосовый орех, выделенный лаймом. Вилка, не моргая, поглотила даже плавающего в ней лосося, единственной рыбы, которая по какой-то непонятной для меня причине не выдержала бы этого. Я в то время наслаждался тем, что морские гребешки тают во рту, подается с восхитительным маслом, слегка анисовым соусом, чипсами панчетта и салатом, немного слишком кислым, винегретом. Но в целом это было очень успешное блюдо.

После закуски я остался над теплым морем, употребляя черную тальятелле с восхитительной сальсой с рукколой, помидорами черри, мидиями, креветками и осьминогом. Макрон, соус и креветки были приготовлены без каких-либо проблем, поэтому, когда я потерял свою силу, Форк (а он уже был цесаркой - о ней через мгновение) с нетерпением взял мою тарелку. Минус для довольно неприметного и немного безвкусного мула и резинового осьминога. Я бы предпочел, чтобы самим креветкам подавали.

Большой интерес, чем сама цесарка, вызвала у меня композицию яблок и груш, которые ей дали. Это должно быть реконструкция птицы перед запеканием? Вилочный способ подачи в еду не мешал. Он похвалил деликатное мясо и был приятно удивлен, сочиняя его со сливовым соусом, к которому вначале чувства были довольно амбивалентными. Он, жаркое, предпочел бы потреблять картофель и салат из огурцов. Я хотел бы видеть в этом блюде соус от Суха-Синала, который мы страстно ели во время Малопольский фестиваль вкуса и кулинарное путешествие как часть кампании Три признака вкуса.

У нас не было достаточно места для десерта. Мы обещали попробовать его при следующем посещении, потому что Зелена Кучня - это еще одно место, куда мы с радостью вернемся. Нам очень интересно их бифштекс (также польский) и тунец. Будем надеяться, что они сохранят уровень до весны, потому что с первыми лучами весеннего солнца мы выберем их очаровательный сад.

Ужин с вином на двоих: 185 зл. Это действительно того стоит.

МЕНЮ

Зелена Кучня, ул. Grabowskiego 8/9, Краков.

Похожие

Комментарии