Идея для легкой мазурки - просто для гурманов - SuperStyler

Перед Рождеством у меня для тебя сладкое предложение - пасхальная мазурка. Однако я знаю, что не каждый может есть сладкую волю - будь то по состоянию здоровья или потому, что он хочет сбросить еще несколько сантиметров до лета. Я испекла этот кекс с ксилитом и благодаря этому я сократила до минимума количество муки, масла и сахара - тех продуктов, которые нам чаще всего приходится избегать. Вероятно, если бы моя бабушка увидела этот рецепт, она бы не позволила мне назвать его мазуркой, потому что какой торт без муки. Тем не менее, я надеюсь, что, как только он попробует, он убедится в ореховом вкусе светлого дна, какао-глазури, миндаля и сушеной вишни.

Идея мазурки в облегченной версии была создана не одна. Меня вдохновил друг, который, к сожалению, должен исключить из рациона пшеничную муку и сахар. Это было сделано для того, чтобы она была пирогом с ксилитом и нескромно говорила, что это было вкусно. В рецепте я использую ксилит - сахар из бересты, который, помимо того, что содержит меньше калорий, является подсластителем, который может использоваться людьми, для которых обычный сахар является запрещенным фруктом. Самая большая проблема состояла в том, чтобы удалить муку и масло из теста, но это работало!

Вот что вы должны сохранить в своем списке покупок:

Чтобы сделать торт вам понадобится:
1. грецкие орехи - 2 пакета (после измельчения примерно 1,5 стакана) - если у вас нет мясорубки, для которой вы могли бы размолоть орехи, вы можете купить молотый, но тогда может потребоваться добавить к ним столовую ложку сливочного масла
2. яйца (белки отделяются от желтков) - 5 шт.
3. сахар - 0,5 стакана белого сахара или ксилита 3/4 стакана

Для приготовления покрытия вам понадобятся:
1. столовая ложка масла (достаточно, чтобы покрыть дно кастрюли после таяния)
2. сахар или ксилит - 1/4 стакана
3. копата ложка какао
4. немного молока

Я использовал миндаль, сушеную вишню и кокос для украшения, но вы можете украсить мазурек в соответствии со своими вкусами и предпочтениями.

И теперь пришло время объединить ингредиенты для вкусного миндального мазурека - мы начинаем!

0. Разогрейте духовку до 180 градусов.

1. Если мы купили целые орехи, мы их измельчаем. Они более жирные, чем те, которые мы уже купили молотыми, поэтому, если вы используете фарш из упаковки, вам может понадобиться добавить немного масла в тесто.

2. Желток растереть с сахаром (ксилит).

3. Добавить орехи и перемешать до получения однородной густой массы.

4. Взбейте белки в жесткую пену, затем аккуратно смешайте их с ореховой массой.

5. Заполните полученную массу формочкой для выпечки и поставьте в духовку примерно на 35 минут. Сначала тесто поднимется, но потом упадет. Он должен упасть так, что края будут выше, а посередине будут ниже - так мы получим край мазурки.

6. Во время выпечки готовим какао-массу. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахар (ксилит) и подождите, пока он не растворится, затем добавьте какао и немного молока. Готовьте на медленном огне, пока масса не испарится и не станет гуще. Тогда мы круто.

7. Извлеките мазурек из духовки (вначале мы можем слегка открыть дверцу духовки и через некоторое время вытащить тесто).

8. В мазурку кладем какао-массу, оставляя раны. Тогда мы можем украсить кокосом, миндалем, желе - что просто подскажет вам воображение.

9. Если вы хотите украсить торт миндалем целиком, заранее положите его в горячую воду - тогда кожа очень легко отрывается.

Вуаля, а у нас миндальная мазурка! Желаю тебе вкусно и сладко !! Я надеюсь, что в праздничные дни ваши вкусы будут удовлетворены вкусными блюдами, в том числе вкусным куличом и, что еще важнее, в приятном семейном кругу.

Если вы ищете больше вдохновения, обязательно ознакомьтесь с другими нашими вкусными рецептами на Пасху, например, с лабиринтом из маковых яиц или кексами из яиц Марты. Убедитесь сами, как приготовить здоровую еду оригинальным и вкусным способом, и ознакомьтесь с различными идеями для пасхальных куличей.

Дорота Биго

Дорота Биго - любит экспериментировать со всем, что можно съесть. Он не признает правила, по которым конкретные ароматы нельзя сочетать, и если он действительно таков, он должен выяснить это для себя. Если бы она могла, она бы жила возле мексиканского рынка, где продают перец чили. Он сочетает в себе свою страсть к еде со страстью к фотографии и публикует эффекты в SuperStyle. Профессионально занимаясь электронным маркетингом, она училась в Кракове, Париже и Варшаве, что привело к получению диплома по журналистике.

Комментарии